港姐出身、外型亲切甜美的胡杏儿，在《我的野蛮奶奶》大受欢迎后，受到香港无线电视台力捧，在《乱世佳人》剧中饰演为国为家奋斗的女性。据世界娱乐报道[ent.icxo.com]消息，最近更为新戏《肥田喜事》增肥16公斤，因此成了“肥杏”。
以往窈窕的胡杏儿，变为虎背熊腰。不过，她不认为这是惨事，反认为拍《乱世佳人》时更恐怖。
胡杏儿说，那时到荒郊野外拍摄逃难戏，席地而坐讲对白时，一只毛毛虫竟然爬入裤内，入侵私处。吓得她当场尖叫。她说：“好险，长裤？面有衬底，不然就惨了！”
