做独门生意赚大钱

在“冰城”哈尔滨，有个闻名遐迩的烧烤名牌——“瓮烤串坊”。周边的居民区，上至七八十岁的老人、下至几岁的孩子，只要提起它，没有几个不知道的。这里可是“冰城”哈尔滨吃烧烤最过瘾的地方。

就是这样一个普通的串坊，日销售额均在3000元以上。天天，排队的人群在这里耐心等待着从瓮炉中取出美食：秘制大瓮烤肉、奇香小罐涮肚、独家石锅烤涮、一绝排骨烤串等等。生意的红火，不仅吸引了诸多的食客，更吸引了不少慕名而来的求学者。

在“首届中国中小投资项目创业合作洽谈会”、“第九届全国创业项目展览会”上，由哈尔滨餐饮界传奇人物赵淑珍女士发明的这种独特的瓮烤技术都受到了巨大的关注，被评为“优秀推荐项目”、“创业投资金牌项目”，尝过“赵氏瓮烤”的都认为“赵氏瓮烤”有四绝：

一是味道绝，辣而不燥、油而不腻、鲜香微麻，而且料香浓郁、肉香淳厚，让人食后余味无穷；