“刘太医养生”观点“赏析”

　　　★ 文/严冬雪

　　“刘太医”系列书籍阐述了一个又一个有悖于生活常识的营养学、健康学观点。《中国新闻周刊》选摘了其中一部分，并请武警总医院病理科主任纪小龙、中国农业大学食品科学与营养工程学院的何计国副教授两位专家对这些观点进行了点评。

　　而事实上，记者从实地采访中了解到，在书中反复号称肉块吃死人、海产品皆有毒、加工食品决不能碰、从来只吃粗粮不碰细粮的刘弘章家，也还是会吃白面包的牛肉饺子、吃大虾、甚至腌菜。

　　必须喝纯净水 “一杯绝对纯净水的价值，等于一杯黄金。”

　　专家点评：恰恰相反，纯净水由于缺乏矿物质，目前都不提倡喝它。

　　喝水要一口气喝下去！“其目的是扩张食道。因为食道有颈部狭窄区、支气管主动脉狭窄区、膈狭窄区，食物通过这三个狭窄区的速度十分缓慢，因此刺激性物体轻易在此损伤食道；所以食道癌无一例外而发生在这三个狭窄处。假如我们一口气喝水，那么食道的三个狭窄区就会被扩张。”

　　专家点评：用了一点现代医学知识，但没有真正看过喝水的时候水在食管里是怎么流的。第一个狭窄区在入口，食道癌几乎没有在此发生的，第二个也不是主要的，食道癌主要发生在第三个膈狭窄区。但不是因为狭窄使刺激性物体在此损伤食道而致癌，而是因为胃里食物的反流。真要从健康角度而言，应该是天天饭后喝两三口水，把食管冲干净。

　　不可食用维生素片“化学合成的维生素只是天然维生素的同分异构体。更进一步说，你所吃的化学维生素不知为何物