冬春季是儿童发病率较高的季节。据有关资料表明，冬春季儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。医学家通过对200例儿童患病状况的研究发现，增加食用含维生素A的食物，可使儿童相关疾病发病率降低75%。尤其是患有慢性消化系统疾病，因吸收障碍而引起的维生素A缺乏，补充维生素A是很有必要的。
维生素A为脂溶性维生素，口服易吸收。它不仅具有防治干眼症、夜盲症的作用，同时还能增强抵抗力，减少感冒、冻疮等冬春季常见病、多发病的发生。
如何给儿童有效补充维生素A呢？最简便的方法是口服维生素A。维生素A的制剂有：鱼肝油、浓鱼肝油、维生素AD胶丸、浓维生素AD胶丸等。但这些都必须在医生指导下使用，以免超量引起毒副作用。“药补不如食补”，维生素A在动物的肝、肾以及肉类、鱼类、蛋类中含量丰富，植物性食物如胡萝卜、番茄、红薯、菠菜、卷心菜、南瓜、紫菜等含量也较高。姜晓波
