箴言：酒多血气皆乱，味薄神魂自安。(宋·温革《琐碎录》)。
语译：喝酒过多可耗伤血气而使紊乱反常，少量饮酒则可使心神安、肺魄和、人自健康。
箴言：食不厌精，脍不厌细。(《论语》)。
语译：对饮食不要厌烦其精美，对鱼肉不要厌烦切得细薄。因其有利于节制。
箴言：醉醲饱鲜，昏人神志；若疏食菜羹，则肠胃清虚，无滓不秽，是可以养神也。(宋·罗大经《鹤林玉露》)。
语译：浓厚的醇酒玉浆和鲜美的各色食物，多可食之令人神志昏沉彷拂，如果饮食一些菜羹淡饭，则可令肠胃净虚、少渣而无不净之物，这样多有利于心身的修养。
箴言：烹饪调偏厚之味，有致疾伐命之毒。(金元·朱震亨《格致余论》)。
语译：烹饪可使饮食变成膏粱厚味，如多食则常可因而发病甚或夭寿。
箴言：味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。味过于酸，肝气以津，脾气乃央绝。味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央(春秋·《黄帝内经·素问》)。
语译：饮食的味道过于甘甜，可发心性气喘和胀满，颜色变黑，肾气不能平衡。如味道太咸，可致骨筋劳损，肌肉短瘦，心功能受抑制。味道太苦，可使脾功能不滋润，胃亦消化欠佳。食味过于酸，肝功能得以润泽，脾功能减弱明显。食味辛辣太过，筋络疲软松弛，血流缓滞，精神亦萎软不振。
评述：此句所言五味太过的各种影响其他脏器，组织功能的盛衰，是如前所述，通过中医五行生克制化和配伍法则阐述的。
