红萝卜水
原料：红萝卜1只或适量，蜜枣2粒。
制法：
1．红萝卜去皮，洗净切片；蜜枣洗净。
2．把蜜枣、红萝卜放入适量的水中，煲滚后慢火再煲1小时便出味，隔去渣。可给孩子直接饮用，或用以开奶粉或米糊。
营养小秘密：
红萝卜含有丰富的胡萝卜素，有健胃助消化的功效及防治因缺乏维生素A所引起的疾病。炎热烦躁引起厌食在夏季，父母应注意食谱尽量多样化，色彩鲜艳一点，这样也能引起孩子的食欲。
豆腐蒸鱼饭
原料：
米适量，豆腐、鱼肉适量。
制法：
1．把已蒸熟鱼肉及豆腐弄碎，加入少许蒸鱼生抽、熟油调味。
2．把适量的水放人小煲内煲滚，放入米煲成烂饭，加入豆腐、鱼肉搅匀即可。
营养小秘密：
鱼和豆腐都是蛋白质丰富的食物，因为材料细软，比较适合小朋友的口感，而且容易消化。
结语：孩子的生长和发育，需要各种各样的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。但没有任何一种食物能包含所有人体需要的营养成分。所以为了小孩子身体的正常发育，他们吃的食物应该多样化，荤素配搭，取长补短。此外，食谱要多样化，时常更换或交替配搭，这样才可以引起小孩子的食欲，并养成孩子不挑食、不偏食的习惯。 （文/记者 张华）
