主持人：各位网友大家好，欢迎来到搜狐母婴直播间，今天的访谈话题是冬季让孕妈妈合理饮食。今天非常荣幸邀请到闻名妇产科专家杨虹女士来到直播间，首先请杨老师跟各位网友打声招呼。
杨虹：各位网友下午好。
主持人：到了冬天，对孕期的营养有什么要求呢？
杨虹：先说一下冬季的环境特点，在北方冬天是严寒、干燥，白天短，夜晚比较长，这种自然环境会给我们人体带来一些什么影响呢？首先人体为了反抗严寒，需要靠肌体增加代谢，增加产热来反抗严寒，这样基础代谢率相对来讲比较高。其次，人体为了保证体内的温度，使外周血管处于收缩状态，减少体热的散失。基本上生理特点就是这样。但是代谢旺盛的时间由于白天比较短，夜晚比较长，持续的时间相对来讲比夏季要短，所以人体在冬天代谢波动比较大，人体从里到外处于内热外冷的状态，这种动荡就会引起体内的一些脏器的功能发生一些变化，妊娠期间各个脏器的负担都比较重，因为要负担母亲和胎儿两个人生长状态和生长发育，所以各个脏器负担比较重，在这个阶段需要进食比较多的营养物质来满足肌体状态。
先说饮食，从饮食方面说，首先要平衡膳食，各方面的一些营养物质都应该适当多的补充，一般我们人都有感觉，天气冷了以后，食欲自然会好，吃得东西的量要比平常多一些，这也是为了适应大自然的需要。其实每一种食物都有自己应尽的营养成分，过分地强调某一种营养成分过多的摄入，会影响其他营养成分的摄入。冬天这个季节因为比较干燥，所以我们需要温补，不要吃一些过分躁的东西，比如鱼、海产品，还有菌类的东西，香菇、木耳，这些食物要适当多吃一些，另外多补充水果和蔬菜，因为后者当中含有大量的纤维素和维生素，有利于上述营养物质的吸收。同时还要补充一些坚果类，因为坚果含有大量不饱和脂肪酸，对于孕妇来讲，胎儿的生长发育非常需要这些营养成分。此外，为了适应高代谢状态和干燥的环境，应该适当地增加水分的摄入，尤其是一些浆液类的食物，比如说汤类的或者是一些果汁这些多汁的液体摄入，比单纯地摄入水可能要好一些，对于吸收来讲要好一些。摄入水分的时候，应该适当地饮用温水，不要喝太多的冷饮。
主持人：素食的妈妈孕期吃什么，有网友说我是素食者，这对孕期有影响吗？
杨虹：素食对婴儿有一些影响的，因为脂溶性维生素必须在有一定的脂类的情况下才能溶解，被人体吸收。单纯地素食会造成营养种类的缺失，影响胎儿的生长发育。假如素食，建议至少要吃一些油类的植物，比如坚果、黄豆。长期下去肯定会造成营养不良，而且在妊娠期间会影响胎儿的生长发育。
主持人：假如是素食主义者，胎儿生长会缺少什么营养？
杨虹：中枢神经系统除了含有蛋白质，还有磷脂，我们吃食物当中的磷脂的吸收是需要在脂质的环境下才能吸收。好多素食里不含有磷脂，这样的话很难保证胎儿的中枢神经系统的完善地发育。所以说摄入的时候妊娠期间一定要充分地摄入各种类型的营养。
主持人：孕期是不是吃得越多越好，要不要吃双倍的食物呢？
杨虹：这个也不用，因为妊娠是一个生理过程，胎儿在妈妈体内是每日每时地不断地在增长，所以人体吸收的成分也是逐渐在增长的，并不是说一下子要吃出两个人份的食物，实际上摄入过多的营养物质也会增加孕妇本身胃肠道还有肝脏、肾脏等等负担，会造成不良的影响。另外所有营养的食物都有积极的作用，假如单纯某一种食物吃得过多的话，会影响其他食物的摄入，这样会造成营养的不均衡，实际上是不利于胎儿和孕妇生长发育的。
主持人：孕期需要少吃甜食吗，据说有一些老人会说孕期应该少吃点甜的东西。
杨虹：甜食不单纯限于吃起来甜的物质，主要指的是碳水化合物，米、面这种主食都是甜食，尤其是像一些糕点类的，都属于甜食。甜食摄入过多以后，它是一个很好的燃料，但是持续时间非常短，甜食摄入过多以后，会造成以下几个不良影响：第一使血糖陡然升高，之后很快又下降，使人体的血糖水平不稳定，这并不是很适于胎儿生长发育需要的；第二，甜食吃多了以后，会造成消渴的症状，会饮用大量的水，增加心脏和肾脏的负担；第三，它会影响其他营养物质的摄入，比如说脂肪、蛋白质，甚至一些其他蔬菜的摄入造成营养物质的偏失。主要是这三方面的问题。对于胎儿来讲，由于血糖忽然间的升高，孩子可能长得比较大，但是孩子实际上并不是很健康，而且在分娩过程中会出现一些难产。
