1人份603千焦 维生素b1含量1.23毫克
（1）在热水里加一定酒，放入猪肉，炖好后捞出放入竹篮子控干水。
（2）先在盘子里铺上切成丝的蔬菜，（如生菜、紫菜等）然后放入炖好的猪肉。使用前浇上汁并撒上芝麻。
材料2人份
猪肉（瘦肉切片）……200克
酒………………………少量
青紫苏叶………………4片
生菜叶…………………4片
＜调味剂＞
醋……………………1.5大勺
酱油…………………2下勺
姜末…………………少量
炒芝麻………………2勺
晚餐食谱
（1）炖猪肉
（2）煮猪肝
（3）胚芽米饭
（4）清汤
（5）桃子
