凉拌鸡胸肉（1人份720千焦 维生素b0.27毫克）
（1）将鸡胸肉去筋切成薄片，倒入一点料酒并裹上淀粉。在盘子上铺上蔬菜浇汁。
（2）放入沸水中，浮起后捞出冷却。
材料（2人份）
鸡胸肉………4块
料酒…………适量
淀粉…………适量
西红柿………1个
黄瓜…………1条
浇汁
醋……………1小勺
酱油…………2小勺
砂糖…………2/3小勺
芝麻…………1小勺
香油…………适量
晚餐菜谱
（1）京拌鸡胸肉
（2）虾酱豆腐
（3）紫苏饭
（4）蛋汤
（5）苹果
