做法：
1、将猪肝洗净切成片；带皮老姜切片；
2、麻油入锅用大火烧热后放入姜片，转小火将姜片爆香；
3、放入猪肝，转大火炒至猪肝变色；
4、加入米酒煮开即可出锅。
功效：趁热食用，有助于污血排出体外。
五、五谷杂粮饭
材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量
做法：
1、将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时（夏天多换几次米酒水）；
2、将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水（通常是1比1量）；加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时；
3、若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。
六、什锦蔬菜
材料：各式节令蔬菜（胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，四五样即可）400克（切成小块或薄片）；胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙
做法：
用2汤匙油炒香蔬菜1分钟，加入少许米酒，炒约2分钟，至蔬菜熟透或汁黏稠。
七、甜粥
材料：糯米150克，桂圆肉100克，米酒水2000ml，红糖200克
做法：
1、将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时；
2、将已泡过的材料以大火煮开后，改小火加盖煮1小时。
