这些孕期滋补粥,不但具有食补作用,还有食疗保健效果,但须注意是否适用。
当归猪骨粥
原料:当归15克,猪胫骨250克,大米100克,盐少许。
做法:先煮猪胫骨和当归,1小时后,取汁去渣,加入淘净的大米煮,粥将熟时加盐,稍煮即可。每日2次,温热服。
作用:补肝肾,强筋骨。适用于贫血,筋骨酸痛,增强孕妇体质。
提示:阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。
鸡肝小米粥
原料:鸡肝1~2具,小米100克,豆豉、生姜、盐适量。
做法:将鸡肝洗净,切片或块。先煮小米,加入豆豉及生姜,后入鸡肝,快熟时放入盐、味精等调味品,稍煮即成。每日分2次服,温热食。
作用:补肝养血,和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、 夜盲等。
山药蛋黄粥
原料:生山药30克,熟鸡蛋黄3枚。
做法:将山药切块,研成细粉,用凉沸水调成山药浆,然后再将山药浆倒入锅内,置文火上,不断用筷子搅拌,煮2~3沸,加入鸡蛋黄,继续煮熟即成。每日2次,空腹温热服。
作用:健脾和中,固肠止泻。适用于孕中期脾气不足,久泄不止,乏力少气等症。
提示:大便秘结及湿热痢者忌用。
鸡汁粳米粥
原料:母鸡1只,粳米100克。
做法:将母鸡剖洗干净,浓煎鸡汁,以原汁鸡汤分次同粳米煮粥,先用旺火煮沸,再改文火煮至粥稠即可。每天早晚餐,温热服食。
作用:补益气血,滋养五脏。