芙蓉奶汁羹

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　　原料：牛奶200毫升，鸡蛋2个，白糖10克（不喜甜食者可用盐调味）。

制法：取蛋清搅开，加适量水调匀，上笼蒸熟成糕状。牛奶煮沸，将蒸好的蛋羹用小勺盛入牛奶中，放入白糖即可。

营养：牛奶营养丰富，鸡蛋里含丰富的蛋白质和多种微量元素。牛奶中的蛋白质为完全蛋白，含有人体所需的8种氨基酸，其中维生素Ａ的含量高达140国际单位。

功效：用于产妇早晨佐餐，可滋润脾、胃、肠，开胃消食，补虚。

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