南瓜蒸肉
菜品：南瓜蒸肉
工艺：包裹蒸
口味：咸鲜味
类别：孕妇食谱 补虚养身调理 健脾开胃调理 便秘调理 青少年食谱
主料：南瓜600克 猪肉(肥瘦)500克
辅料：糯米100克
调料：酱油40克 腐乳汁15克 赤砂糖15克 江米酒10克 大葱10克 花椒10克 姜5克 各适量
制作工艺
1. 将南瓜带蒂从把的四周划入四方形刀缝，取把作盖，挖净瓤；
2. 猪肉刮洗干净，切成0.3厘米厚、5厘米长的片；
3. 将糯米、花椒混合，入锅炒黄，磨成粗粉；
