多数肝病患者都存在一定程度的肝细胞变性与坏死，因此营养专家提醒，肝病患者在以药物治疗为主的同时，应在平时的生活中多吃蔬菜水果。
第三军医大学新桥医院营养科专家介绍，肝病越严重，肝细胞变性坏死就越严重，抵抗力越低。而肝病患者往往存在维生素不足、微量元素缺乏的情况，这会影响肝细胞的修复再生和肝功能恢复。因此，肝病患者应多吃蔬菜水果，因为其丰富的天然维生素以及大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等物质，是肝病患者康复过程中必不可少的营养成分。
多吃蔬菜不仅可以补充肝病患者缺乏的营养元素，而且还能通畅大便，促进毒素排出，减少肠道内细菌分解产生的有害物质被吸入血液。 多吃葡萄胜吃保肝药(图)
